Питание для мозга
Не плохая мозговая деятельность – это не только лишь высочайший ум человека, да и здоровье его чувственной сферы, также самочувствие в целом. Мозг не только лишь воспринимает и отправляет сигналы из мира вокруг нас, да и анализирует внутреннее состояние человека. Боль, вялость, также как удовлетворенность и наслаждение воспринимаются и передаются конкретно через мозг. Здоровый сон и крепкая память также впрямую зависят от состояния мозга.
Непременно, мозг нуждается в умственной нагрузке. Но для его развития более принципиальна и рядовая еда, дающая мозгу заряд энергии и силы для работы.
В составе мозга огромное количество разных клеток, которым нужно различное питание. А недостаток питательных веществ может спровоцировать раннее старение клеток мозга и торможение поступающих в мозг и из мозга нервных импульсов. Принципиально осознавать, что правильное питание для мозга – это не какая-то особая пища, а обычные нам продукты. Только необходимо знать какие из их мозгу полезны, а какие нет.
Белковая еда для мозга
Естественно, белок – это одно из самых подходящих для настоящей мозговой деятельности веществ. Попадая с едой в организм, белки распадаются на аминокислоты, которые отвечают за передачу нервных импульсов средством веществ под заглавием нейротрансмиттеры.
Благодаря этим субстанциям клеточки мозга ведут взаимодействие меж собой, передавая сигналы всем внутренним органам человека. Потому белок должен раз в день заходить в меню.
При всем этом необходимо знать, что белковая еда – это не только лишь мясо, да и растительные продукты (зерновые, бобовые, орешки (в особенности полезен грецкий орешек), семена, листовой салат и др.). Фрукты и овощи также содержат белок.
Вообщем недостаток белка в организме проявляется завышенной вялостью, неспособностью сконцентрироваться, понижением не только лишь интеллектуальной, да и физической активности. Но настоящее усвоение белка нереально без углеводов.
Углеводы для мозга
Углеводы для человеческого организма как горючее для автомобиля, но этим их ценность не ограничивается. Углеводы участвуют в процессе выработки инсулина, гормона нужного для обменных процессов в организме. В мозге инсулин играет необыкновенную роль, потому что способен прирастить быстроту передачи импульсов в клеточках. Но излишек углеводов в организме ведет к небезопасному повышению количества инсулина в крови и это может привести не только лишь к сладкому диабету, да и к состоянию приобретенной вялости, апатии, сонливости.
Безупречными углеводами числятся неспешные углеводы, которыми богаты растительные продукты и крупы. Углеводы из их медлительнее усваиваются и сахар в кровь поступает равномерно.
В особенности небезопасными для мозга числятся монодиеты (только белковая либо только углеводсодержащая), потому что для настоящей деятельности этого органа необходимы и те, и другие вещества.
Жирная еда для мозга
Значимость жиров для мозга подчеркивает само его строение, ведь мозг – это в большинстве собственном жировая ткань. Жиры очень необходимы организму потому что не только лишь дают ему энергию, да и обеспечивают теплопроводимость тканей, из их состоят клеточные мембраны всего организма. Но не вся жирная еда будет полезна.
Самые ценные для мозга и организма в целом – это Омега-3, Омега-6 жирные кислоты, которыми богаты жирные сорта рыбы, семена и орешки, растительные масла (в особенности льняное, кукурузное и оливковое). Но принципиально учесть, что наивысшую пользу от растительных масел можно получить употребляя их в составе салатов, а не используя при жарке. А в рыбе, не считая нужных жиров, содержится к тому же подходящий для клеток мозга фосфор.
Оценивая значение жиров для здоровья организма и мозга а именно нельзя исключать их из собственного рациона, даже исходя из убеждений похудения.
Холин для мозга
Говоря о полезности жиров для мозга, нереально не отметить то, что вкупе с жирными кислотами такое вещество как холин делает фосфолипиды – строительный материал для клеточных оболочек, содействующий также передаче импульсов от оболочек клеток к их ядрам. Более того, холин способен разрушать гомоцистеина (очень страшный для мозга токсин).
Самым надежным источником холина является яичный желток. Но, помня о высочайшем содержании в нем холестерина не стоит злоупотреблять этим продуктом. Не считая яиц, холин содержится в молочных продуктах, рыбе, арахисе, проростках пшеницы, в овощах (больше всего его в капусте), в мясе и в печени.
Антиоксиданты для мозга
Значимость антиоксидантов для здоровья мозга заключается в их возможности биться со свободными радикалами, защищая клеточки от лишних окислительных реакций. Свободные радикалы «виновны» в ранеем старении организма, в том, что организм становится подвержен стрессу и депрессиям.
Источник антиоксидантов – овощи и фрукты, при постоянном потреблении которых существенно улучшается состояние памяти и других умственных процессов.
Витамины для мозга
Мозг, как и хоть какой другой человечий орган нуждается в определенном количестве витаминов и минеральных веществ. Но, самыми ценными для мозга числятся витамины группы B, которых много в зеленоватых овощах и фруктах.
Правильное питание для мозга
1-ое правило – не переедать, потому что излишек в организме калорий оказывает влияние не только лишь на понижение интеллектуальной активности, да и может спровоцировать дегенеративные заболевания мозга. Переедая мы провоцируем резвое разрушение клеток мозга, потому что перерабатывая избытки еды, организм обязан использовать большее количество кислорода, вырабатывая при всем этом свободные радикалы, разрушающие клеточки. Потому потребление излишних калорий делает клеточки мозга слабенькими, ускоряя процесс их старения.
2-ое правило – не голодовать и отрешиться от монодиет, потому что мозгу нужна постоянная и различная еда. Соблюдение режима питания поможет поддерживать умственную активность в течение денька, не перегружая пищеварительную систему. Принципиально с утра завтракать, а от поздних ужинов лучше совершенно отрешиться.
Третье правило – различное питание для мозга. В это правило заходит не только лишь внедрение разных товаров, да и правильное их сочетание. Например, к мысу и рыбе следует подавать овощной гарнир. А вот животного белка в одном приеме должно быть менее 1-го вида, другими словами либо мясо, либо рыба, чтоб организму не пришлось затрачивать неограниченное количество энергии на усвоение еды.
Какое питание небезопасно для мозга
Очень много сладкого и кондитерских изделий – небезопасно для здоровья мозга. Полезность неспешных углеводов уже подчеркивалась. А вот сдобная выпечка и конфеты мозгу не полезны. Также как и сладкие газированные напитки.
Лишне жирная еда также может усугубить деятельность мозга. Насыщенные животные жиры могут спровоцировать закупорку сосудов и заблокировать поступление в мозг питательных веществ и крови. Безупречное количество жиров – 75-90 граммов раз в день, это жиры и растительного, и животного происхождения. Больше всего укрытых (также вредных трансжиров) в полуфабрикатах, фастфуде, магазинных копченостях. Не полезно с этой точки зрения и употребление мороженого.
Злоупотребление алкоголем – верный путь не только лишь к быстрому старению клеток мозга, да и к их отмиранию. Пользу можно получить только от натурального красноватого сухого вина, обеспеченного антиоксидантами. А вот крепкий алкоголь вызывает не только лишь провалы в памяти, да и провоцирует закупоривание сосудов мозга, а в неких случаях может стать даже предпосылкой онкологии.
Много споров вокруг чая и кофе, как напитков нужных для работы мозга. С одной стороны эти напитки дают заряд энергии, активизируют интеллектуальную деятельность и служат профилактическим средством в вопросе укрепления эластичности сосудов. Но злоупотребление этими напитками может привести не только лишь к увеличению кровяного давления, да и к нервному истощению. Нужный кофе будет приготовлен из молотых зернышек, а чай – заварен из листовой заварки. Другими словами отказ от растворимого кофе и чая в пакетиках принесет организму только пользу.
Также спорным для здоровья мозга является и употребление шоколада, потому что не любая шоколадка будет полезна. Только темный натуральный шоколад с высочайшим содержанием какао-бобов будет стимулирующее повлиять на мозг. Потому выбирая шоколад для мозга дайте предпочтение тому, в каком содержание какао не меньше 75%. К огорчению большая часть изделий из шоколада содержат много сахара, искусственных ароматизаторов, жиров.
Пересмотрите собственный рацион и Вы наверное отыщите возможность сделать его еще больше полезным для мозга и всего организма в целом.
Романчукевич Татьяна
