Как верно пить кофе
Какой напиток употребляет раз в день большая часть населения планетки? Что придаёт нам бодрости и помогает зарядиться энергией до рабочего денька? По этому мы можем подольше оставаться полными сил и повысить свою работоспособность? Конечно, речь идёт о кофе. Конкретно кофе стал неотъемлемой частью рациона многих из нас. Конкретно ему отдают предпочтение люди различных национальностей и религий. Этот бодрящий напиток бывает нескольких видов, посреди которых каждый сумеет отыскать себе более подходящий и возлюбленный, тот, который поможет поднять настроение и сделать лучше самочувствие. Для того, чтоб получить от кофе наивысшую пользу и наслаждение, следует знать, как верно его пить. Конкретно об этом и пойдёт речь в данной статье.
История возникновения кофе
Все мы привыкли созидать и употреблять кофе в виде жаркого, благоуханного и бодрящего напитка, но, вначале кофе имел совсем другой вид и применялся для других целей. Датой его возникновения в рационе человека считается XV век. Конкретно в это время африканские племена в первый раз узнали о свойствах кофейных зёрен. Они не обжаривали, не перемалывали и уж тем паче не заваривали зёрна, а просто разжёвывали, наслаждаясь необыкновенным, незначительно горьким, но при всем этом приятным вкусом кофе. Некие культуры соединяли растолченные кофейные зёрна с жиром животных и сформировывали из этой консистенции шарики, которые брали с собой в далекие походы. Такое сочетание кофе и жира помогало навечно убрать чувство голода и обеспечить бодрость и силы при отсутствии еды. Только спустя несколько веков кофе стали обрабатывать, заваривать кипяточком и употреблять в виде напитка. 1-ые сведения о схожем методе изготовления кофе появились в арабской культуре, которая сделала кофе пользующимся популярностью во всём мире.
Почему мы любим кофе
Как понятно, кофе – это напиток, узнаваемых своими бодрящими качествами. Возникают они благодаря кофеину, содержащемуся в большенном количестве в кофейных зёрнах. Всякий раз, употребляя кофе, мы получаем большую дозу адреналина, улучшающего работу мозга, повышающего работоспособность, обеспечивающего быстроту реакций и ясность мыслей, также нормализующего обменные процессы в организме, что тоже важно. Не следует забывать и об психических качествах.
Кофейный запах способен сделать лучше настроение и нередко хватает 1-го аромата кофе для того, чтоб получить прилив энергии и сделать лучше своё настроение. Вот поэтому, услышав запах кофе, мы подсознательно настраиваемся на подходящий лад и подготавливаем собственный организм к грядущим нагрузкам. К огорчению, эффект от кофе временный, потому употреблять его рекомендуется утром, в тот период, когда наш организм больше всего нуждается в стимулировании и не способен всеполноценно работать. Часто, одной чашечки свежесваренного натурального кофе хватает на несколько часов, после этого организм восстановится или же пригодится еще одна порция благоуханного, бодрящего напитка. Стоит увидеть, что схожими качествами обладает только натуральный, молотый кофе, потому что растворимый утрачивает огромную часть собственных параметров в процессе обработки.
Свойства кофе
1-ое, на что мы обращаем внимание, делая глоток кофе, это его вкус. Он может отличаться зависимо от сорта и метода изготовления кофе. Готовый напиток может иметь ноты кислинки, немного горчить либо быть приторно-маслянистым. Некие сорта присваивают кофе фруктовый либо даже винный привкус, делая его необычным и неподражаемым. Дальше завлекает наше внимание запах кофе. Его запах также имеет массу цветов, меняясь от пряного до карамельного либо шоколадного. Не следует забывать и о значении смеси готового напитка. Он может быть как жидким, так и густым. Плотность кофе находится в зависимости от количества масел, содержащихся в напитке. Что касается крепости кофе, то здесь важную роль играет уровень содержания кофеина в зёрнах, определяющего степень насыщенности напитка. Выбирая себе кофе, следует уделять свое внимание на каждое из перечисленных его параметров.
Правила подачи кофе
После того, как со качествами и свойствами кофе мы разобрались, можно приступить к правилам его подачи. С момента появления кофе, как напитка, появились и определённые правила и традиции его потребления, дозволяющие стопроцентно раскрыть все его характеристики. Сваренный по-турецки кофе принято подавать со стаканом холодной воды. Существует две версии возникновения таковой традиции. Некие считают, что связано это с горячим климатом родины кофе, и вода является нужным компонентом хоть какой трапезы, даже обычного потребления кофе.
Но, существует и другое мировоззрение, говорящее о том, что вода позволяет ярче выразить вкус кофе и раскрыть его тонизирующие характеристики. Перед употреблением кофе рекомендуется сделать глоток воды, чтоб очистить вкусовые сенсоры, это поможет полнее почувствовать его вкус и навечно сохранить послевкусие. На этом версии о значении воды в церемонии потребления кофе не завершаются. В неких культурах вода служит для уменьшения концентрации кофеина в напитке. Считается, что кофе оказывает гигантскую нагрузку на сердечко, а вода понижает её. Не считая того, при постоянном употреблении кофе на зубах может показаться налёт, с которым поможет совладать вода. Кофе, сваренный по-восточному, пьют не перемешивая, потому что в неприятном случае со дна чашечки подымется осадок, который попортит вкус напитка, сделав его приторным и усилив горчинку, которая не многим приходится по вкусу.
Как и с чем пить кофе
Чтоб сделать лучше характеристики, запах и вкусовые свойства кофе, в него нередко добавляют разные специи и пряности. Главные из их, отлично сочетающиеся с кофейными зёрнами и дозволяющие придать напитку очень увлекательный и типичный вкус, это корица, имбирь, гвоздика и кардамон. Использовать их можно как по отдельности, так и сочетая вместе. Хотя лимон и считается более классической добавкой для чая, его можно использовать как типичный усилитель вкуса при подаче кофе. В купе с лимоном, кофе становится более бодрящим и обретает новые вкусовые цвета, неведомые ранее. В качестве добавки в кофе используют не только лишь специи, да и спиртные напитки. В большинстве случаев это коньяк либо ликёр. Не следует забывать и о так распространённом сейчас напитке, как кофе с молоком, которое нередко подменяют сливками либо ванильным мороженым. В ближайшее время появилось огромное количество различных разновидностей кофейных напитков, которые смешиваются с карамелью, шоколадом и другими сладостями.
Когда пить кофе
Как уже говорилось ранее, кофе рекомендуется пить в первой половине денька, когда организму больше всего нужен кофеин и заряд бодрости. Меж приёмами этого энергетического напитка следует делать перерывы более одного-двух часов. Пьётся кофе в жарком виде маленькими глотками. Если кофе остыл, подогревать либо разбавлять его жаркой водой не рекомендуется. Во время потребления кофе не стоит торопиться, позвольте для себя всеполноценно насладиться его запахом и вкусом, смакуя каждый глоток. Не рекомендуется пить кофе перед сном, потому что он может стать предпосылкой бессонницы и отвратительного самочувствия утром в итоге недосыпания. Кофеин ускорит сердцебиение, уберет чувство сонливости и повысит возбуждённость организма. Не стоит также употреблять кофе на голодный желудок. Чтоб предупредить образование изжоги, а в последствии и вероятной язвы желудка, перед тем, как испить кофе рекомендуется поесть либо хотя бы перекусить. Вот поэтому не стоит ограничиваться на завтрак одним кофе.
Махноносова Екатерина
