Черноплодная рябина, характеристики, противопоказания

Черноплодная рябина, либо арония – долголетний кустарник, имеющий широкий ареал распространения. Родиной кустарника, который может вырасти до 3-х метров высотой, является Северная Америка. В нашей стране благодаря неприхотливости к почве, климатическим условиям, арония получила распространение по всей европейской части Рф, на Алтае, в Сибири, на Далеком Востоке.

Аронию культивируют ради плодов – ягод иссиня-черного цвета до 10 мм в поперечнике. Их засушивают, варят варенье, компоты. Целебными качествами владеют не только лишь ягоды черноплодной рябины. Для фармацевтических целей берут фактически все наземные части растения. Весной собирают соцветия для сушки, сначала лета – юные листья, а осенью, в сентябре – октябре заготовляют ягоды.

Сушат ягоды на открытом воздухе или в духовом шкафу с открытой дверцей при температуре 50-60 градусов. При более высочайшей температуре ягоды пересыхают и становятся жесткими, как горох, при наименьшей – не высыхают и начинают плесневеть. Срок хранения сушеных ягод – два года, по истечению этого срока ягоды равномерно теряют свои целительные характеристики.

Состав ягод черноплодной рябины

Плоды аронии – сочные ягоды с крепким вкусом, не имеют высочайшей пищевой ценности. Калорийность 100 граммов ягод – 50 5 килокалорий. Большая часть пищевой ценности приходится на углеводы: 40 семь ккал. Остальное — белки (6 ккал) и жиры (2 ккал).

Ценными делают ягоды аронии не питательные характеристики, а витамины и минералы. Посреди особо важных для здоровья: железо, бор, медь, фтор, марганец и магний, йод.

Черноплодная рябина – фаворит посреди природных источников витамина Р (рутина), его в 20 раз больше, чем в цитрусовых. Аскорбиновой кислоты в черноплодной рябине – Пятнадцать мг, существенное количество каротина (провитамина А) – 1,2 мг и витамина Е (токоферола) — 1,5 мг, витамина А – Двести мг. Ягоды аронии содержат практически всю группу витаминов В.

Посреди сахаров преобладает фруктоза, но есть также глюкоза и сахароза. Вяжущий вкус присваивают дубильные вещества и пектины. Посреди фруктовых кислот преобладает яблоковая и лимоновая кислоты, в неких сортах содержание яблоковой кислоты превосходит полтора процента. Плоды черноплодной рябины – источник флавоноидов и гликозоидов.

Полезные характеристики черноплодной рябины

Черноплодная рябина – одно из любимых народной медициной растений. Черноплодную рябину назвали лекарством от старости. Полезные характеристики черноплодной рябины признает и официальный Минздрав, одобривший выпуск фармацевтических препаратов на базе черноплодной рябины. Такие препараты имеют широкий диапазон деяния.

В ягодах аронии содержится повторяющийся спирт сорбит, сладкий на вкус, который используют как подсластитель при диабете. Арония – одна из немногих ягод, которые диабетикам можно смело употреблять в еду, потому что сладкий вкус ягод обоснован не сахарозой и фруктозой, которые в малозначительных количествах тоже есть в плодах, а сорбитом, не вызывающим увеличение уровня сахара в крови.

Черноплодная рябина может быть рекомендована в качестве общеукрепляющего средства благодаря высочайшему содержанию витаминов и минералов. Ягоды посодействуют восстановиться после перенесенных заболеваний, поддержать иммунитет во время эпидемий гриппа и простудных зараз.

Ягоды аронии владеют антиоксидантными качествами, борются со свободными радикалами, предупреждают возникновение онкологических болезней и препятствует досрочному наступлению старости.

Высочайшее содержание витамина Р помогает повысить упругость кровеносных сосудов. Если на теле возникают синяки от мельчайшего прикосновения, то причина, вероятнее всего, кроется в недостатке витамина Р. Красноватые глаза, завышенная хрупкость капилляров могут свидетельствовать о наличии петехии (завышенная проницаемость кровеносных сосудов).

Такие состояния лечатся продуктами с высочайшей дозой рутина. Хим препараты можно смело поменять ягодами черноплодной рябины, которые также богаты аскорбиновой кислотой. Витамин С тоже тоже оказывает существенное воздействие на упругость кровеносных сосудов. Таким макаром, арония оказывает двойное действие на их состояние, понижает хрупкость, наращивает упругость.

Доза ягод должна быть ударной – более Триста граммов новых или замороженных ягод раз в день в течение месяца. Эффект соответствует месячному курсу приема витаминов. Такую терапию используют при геморрагическом диатезе и других заболеваниях, вызванных нарушениями проницаемости кровеносных сосудов.

В народе черноплодной рябине приписывается свойство снижать кровяное давление, народной молве есть доказательство Минздрава. Постоянное употребление ягод в еду понижает уровень гипертонии, уменьшает количество и степень гипертонических кризов даже в самой тяжеленной стадии артериальной гипертензии. Чтоб арония отдала видимый терапевтический эффект, ее принимают в виде сока по четверти стакана трижды в денек. Обычно спустя две-три недели такового исцеления нездоровые отмечают улучшение самочувствия, числа на тонометре понижаются.

Ягоды черноплодной рябины понижают также внутриглазное давление, уменьшают риск развития глаукомы. Окулисты рекомендуют употреблять аронию в качестве профилактического средства лицам старшего возраста.

Арония обладает способностью копить терапевтический йод. По количеству йода ягоды аронии превосходят другие садовые культуры, такие как земляника и малина. Употребление черноплодной рябины улучшает функцию щитовидной железы.

Полезна черноплодная рябина для улучшения работы нервной системы. Она регулирует центры возбуждения и торможения в коре мозга. Потому ее назначают при завышенной возбудимости, когда есть трудности со сном, в том числе при бессоннице.

В черноплодной рябине много дубильных веществ – их высочайшим содержанием обоснован специфичный вяжущий вкус ягод. Арония помогает совладать с поносами, восстанавливает стул. При расстройстве желудка лучше употреблять в еду сушеные ягоды – в их дубильные вещества представлены в «концентрированном» виде.

Ягоды аронии облагораживают отток желчи, нормализуют функцию коры надпочечников. Есть данные, что постоянное употребление аронии значительно понижает уровень «плохого» холестерина в крови, улучшает проходимость кровеносных сосудов.

В аронии много пектиновых веществ, которые служат очистителями всего организма, выводят томные металлы, продукты распада радиоактивных частей. Не напрасно в экологически неблагополучных районах педиатры советуют давать детям сок черноплодной рябины, чтоб понизить вредное воздействия наружной среды.

Противопоказания к применению черноплодной рябины

В черноплодной рябине много фруктовых кислот, в особенности яблоковой. Яблоковая кислота раздражает слизистую систему желудка и кишечного тракта, потому при гастрите с завышенной секреторной функцией желудка, при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки аронию не следует употреблять в еду.

Гипотоникам следует с осторожностью относиться к ягодам аронии. Несколько ягод никак не воздействую на кровяное давление. Но постоянное употребление в значимых количествах у гипотоников может вызвать состояние дурноты.

При нарушениях перистальтики кишечного тракта, склонности к запорам аронию лучше не есть.

При высочайшей свертываемости крови, склонности к образованию тромбов, при варикозной заболевания арония может быть противопоказана. Имеет смысл проконсультироваться с лечащим доктором, чтоб он ценил опасности и пользу, которую оказывает арония.

Берестова Светлана